Hobby fotografování jídla: Nejdříve fotografie, pak potěšení

V dnešní době je téměř každý nějakým způsobem fotografem jídla. Možná to znáte sami od sebe nebo od svých blízkých: "Přestaň! Ještě nejez, musím to nejdřív vyfotit." Někomu může toto chování připadat hloupé, ale já to vždycky rád považuji za ocenění toho, co je na talíři. Jídlo se v tu chvíli stává něčím víc než jen jídlem. A zřejmě si to užíváme natolik, že to chceme zachytit na fotografii a možná se o to i podělit se světem. Proč tedy nevytvořit fotoknihu s vlastními recepty nebo nástěnný kalendář plný delikates jako dárek pro vášnivého gurmána?

Jako blogerka a samouk v oblasti fotografování jídla jsem se za posledních několik let naučila několik věcí, které mi pomáhají vytvářet lákavé fotografie receptů. Ráda bych se s vámi podělila o své tipy.

1. Před pořízením fotografie proveďte vyvážení bílé (viz infobox). Při nesprávné teplotě barvy vypadá jídlo nevábně.

2. Při fotografování jídla nikdy nepoužívejte vestavěný blesk fotoaparátu. Vaše jídlo bude téměř vždy vypadat fádně, nerealisticky a nepříliš chutně. Barvy jednotlivých pokrmů tím utrpí a blesk také způsobí ostré stíny a nevzhledné odrazy světla na talířích, příborech, sklenicích a samotných pochoutkách.

3. Používejte přirozené světlo: v ideálním případě by mělo vycházet ze strany nebo zezadu, nikoli ze stejného směru jako fotoaparát. Zdroj světla z boku nebo zezadu dodá fotografii pěknou hloubku, a tím ji učiní zajímavější. Já sama fotím své stylizace jídla u velkého okna na terase na podlaze, obvykle s průhledným bílým závěsem mezi nimi. Pokud jsou stíny za obzvlášť jasného dne příliš silné, nastavím na opačnou stranu další bílý reflektor (viz infobox).

4. Myslete ve vrstvách - "vrstvení" je kouzelné slovo nejen v mnoha módních stylech. Vytvořte styling jídla a stolu pomocí několika vrstev, například použitých látek, ubrousků a nádobí. Vhodné jsou také příbory a prvky, jako jsou bylinky, koření a další přísady.

5. Najděte si nádobí, které se hodí k vašemu jídlu a vytvořte kontrasty. V ideálním případě by styling a prostírání měly odpovídat podávanému pokrmu. Přemýšlejte o tom, jakou náladu má fotografie vyvolat. Útulnost nebo exotika, svěžest nebo bohatství? Podle toho vyberte fotografické potřeby. Zvažte doplňkové barvy a vytvořte zajímavé kontrasty mezi dopňky a pokrmy. Mimochodem, jednotlivé talíře, misky a příbory pro fotografování receptů ráda vybírám na bleších trzích.

6. Nearanžujte věci příliš úhledně a přehledně, přílišná dokonalost bývá nudná. Opravdu živé fotografie jídla snesou pár drobků, rozlitých skvrn, moučného prachu a dokonce i zdánlivě náhodně rozházené kuchyňské náčiní.

7. Přidejte "špetku člověka": ruka držící vidličku, sypající koření nebo nalévající nápoj udělají fotografii jídla atraktivnější a živější.

8. Nechte jídlo být hlavní hvězdou a fotografujte ze všech úhlů. Zjistěte vizuální sílu svého pokrmu. Je to svěžest, krémovost, pestrost barev? Přesně na to by se měly zaměřit vaše snímky. A protože různé úhly a perspektivy zachycují při fotografování velmi rozdílné nálady, měli byste svůj fotografovaný objekt zachytit ze všech stran - než se k němu konečně dostanete.